PIZZA AU SAUMON

INGREDIENTS POUR LA PATE :

300g de farine de blé

3 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 sachet de levure de boulanger 

1 pincée de sel

INGREDIENTS :

6 tranches de saumon fumé

un peu de crème fraîche

1 boule de mozzarella

basilic

Préparation de la pâte : mélanger la farine avec le sel, l'huile d'olive, la levure délayée dans 5cl d'eau tiède. mettre le tout dans un robot qui fait pâte, ajouter de l'eau jusqu'à que la pâte ne colle plus, faire une boule et laisser reposer 1/2 heure. 

Etalez la pâte sur du papier sulfurisé, ajoutez 3 cuillères de crème fraîche, les tranches de saumon, les morceaux de mozzarella, et saupoudrez de basilic.